Probióticos naturales

Todos nosotros hemos escuchado alguna vez hablar de probiótico y prebiótico, simbiótico, flora intestinal, cepas, bifidobacterias, lactobacillus bulgaris, Lactobacillus reuteri probiótico… palabras un poco raras y desconocidas, pero que cada día oímos en más sitios, en la farmacia, en el supermercado, en la televisión… Ciertamente esto está ocurriendo porque cada vez descubrimos que es más importante para nuestra salud y cada vez conocemos más beneficios de los probióticos en nuestro organismo y en todas las etapas de nuestra vida.

En este post espero aclararte todos estos términos e introducirte en este maravilloso micro-mundo, la microbiota, tan presente en todos nosotros y de la que estamos empezando a descubrir toda su complejidad y utilidad.

¿Qué son los probióticos?

Pero, ¿qué es un probiótico? La definición de probióticos es: “microorganismos vivos que cuando son administrados en las cantidades adecuadas, confieren un beneficio para la salud de los seres humanos y otros animales” (FAO/WHO, 2001)

Para que te hagas una idea, dentro de nosotros habita un micro-mundo que es más numeroso que nuestras células!!! Este micro-mundo, invisible a nuestros ojos, pero vital para nuestra salud, se llama microbiota. La microbiota está compuesta mayoritariamente por bacterias, pero también por arqueas, protozoos, hongos (candida albicans) e incluso virus!!!

Pero no temas: la principal función de esta microbiota, sobre todo de la microbiota intestinal, es la de protegernos frente a microorganismos patógenos. La microbiota convive con nosotros en simbiosis, nosotros le damos alimento y un lugar donde vivir y ella nos ayuda a protegernos y a tener un metabolismo más eficiente.

Los dos factores más importantes para nuestra salud son la diversidad y el equilibrio de esta microbiota intestinal.

Probióticos y Prebióticos

Una de las preguntas más frecuentes en la farmacia es la diferencia entre probióticos y prebióticos. Hoy quiero explicarte fácilmente la diferencia entre pre y probióticos, para que no se te olvide nunca.

Prebiótico es el alimento de los “bichitos” y probiótico son los “bichitos”. Y un término más: simbiótico, que es la suma de los dos; o sea, se llama simbiótico al conjunto de prebióticos y probióticos. No es una definición nada técnica pero seguro que así lo entenderás.

Prebiótico se define como “un ingrediente alimenticio no digerible, que produce un beneficio en el organismo, estimulando el crecimiento y la actividad de las bacterias del colon que mejoran nuestra salud”.

Los prebióticos normalmente son fibras alimentarias solubles que promueven el crecimiento de las bifidobacterias. Ejemplos de prebióticos son: los fructooligosacáridos (FOS) y la inulina, presentes en espárragos, ajos, cebollas, plátanos; la pectina de las manzanas, limones, naranjas, arándanos, uvas; los mucílagos de las semillas del tomate, chía, lino, higos, judías verdes; el almidón de las lentejas, guisantes, arroz, patata, avena, castañas que forman parte de los alimentos.

Algo muy importante que quiero que no se te olvide después de todo esto es que la calidad de nuestra microbiota, de nuestra flora intestinal, depende directamente de la variedad y la calidad de nuestra alimentación. Por eso es tan importante llevar una dieta sana y variada, rica en alimentos que nos aporten probióticos y prebióticos naturales. Más adelante en este mismo post te explico cómo fabricar en casa muy fácilmente pre y probióticos e incorporarlos a tu dieta.

¿Para qué sirven los probióticos?

Ahora que ya tenemos más o menos claro qué son los probióticos, pasaremos a resolver otra gran duda: los beneficios de los probióticos para nuestra salud.

Los probióticos son unos comensales que invitamos a todas nuestras comidas y gustosamente se encargan de alimentarse de los restos no aprovechables de nuestra dieta. Unos comensales que obtienen beneficio de los restos no digeribles de nuestro menú cotidiano y que además, nos aportan, a cambio de albergarlos y alimentarlos, un sinfín de beneficios:

• El principal beneficio de los probióticos es su acción antimicrobiana frente a patógenos. Las bacterias probióticas frenan el crecimiento de organismos patógenos en la flora intestinal del tracto digestivo.

• Una acción importante es la digestión de la comida. Los organismos probióticos ayudan en el proceso de la digestión, porque contienen enzimas, como por ejemplo la lactasa, que ayudan a digerir la comida.

• Otra acción fundamental: la síntesis de vitaminas. Las bifidobacterias pueden producir, entre otras, vitaminas B1, B2, B6, B9, B12 y vitamina K. Además, las bacterias Lactobacillus acidophilus frenan otras bacterias que son las responsables de la desintegración de la vitamina B1.

• Aunque esta os parezca incomprensible, creedme, es de las más importantes: producción de ácidos grasos de cadena corta (butírico y láctico). Son nutrientes esenciales para nuestro organismo, sustrato y fuente de energía para las células del intestino. Estos ácidos grasos son los nutrientes de las células del epitelio intestinal que tapizan el intestino y forman la barrera protectora que hace que no penetren sustancias nocivas para el organismo al torrente sanguíneo. Esta barrera protectora es la flora intestinal. Mediante todos estos mecanismos se evita la inflamación del intestino, tan de moda y por desgracia tan frecuente en nuestro tiempo.

• Probióticos y sistema inmune. Los probióticos refuerzan el sistema inmune ya que el 90% de los linfocitos se encuentran en la flora intestinal del intestino delgado. En los protocolos de suplementación para prevenir el Covid 19, se incluye siempre un probiótico, junto con zinc, vitamina D, vitamina C, quercetina, melatonina…

• Probióticos y candidiasis. Los probióticos mantienen a raya a otros microorganismos como las cándidas, cuya proliferación excesiva origina el grave problema de la candidiasis vaginal o bucal.

• Probióticos y defensas. Sintetizan sustancias bactericidas como el ácido láctico que evitará la proliferación de otros microorganismos patógenos. Defensas y probióticos van siempre juntos.

Con todos estos beneficios de los que os he hablado, ya tenemos claro para qué son los probióticos.

Los mejores probióticos de farmacia y herbolario

Una vez que nos ha quedado claro cuáles son los principales beneficios para la salud de los probióticos, os quiero hablar de la práctica, de la recomendación que tanto nos gusta en nuestra farmacia. ¿Cuáles son los mejores probióticos de farmacia o de herbolario que nosotros recomendamos para prevenir y tratar cada patología o problema de salud concreto?

Probióticos para las defensas

Los betaglucanos son fibras solubles que se obtienen de diversas fuentes: vegetales, algas, setas, hongos, cereales… y forman parte de las sustancias prebióticas que sirven de alimento para los componentes bacterianos de nuestra microbiota.

Para combatir malestar, el cansancio, dolor de garganta… al momento, recomendamos Aflugenex de Bromatech. Sus fermentos lácticos y la vitamina C favorecen el equilibrio de la flora intestinal. Los betaglucanos están presentes en el Aflugenex, probiótico humano de IV generación que también contiene Lactobacillus paracasei cuya función es contribuir a la función normal del sistema inmunológico. De ahora en adelante será tu aliado en invierno.

Probióticos para mujeres

Probióticos vaginales

Los microorganismos más abundantes en la flora vaginal de la mujer son los lactobacilos: Lactobacillus crispatus, Lactobacillus acidophilus, etc.

Todos estos componentes de la flora vaginal normal de la mujer hacen que el pH de esta zona se mantenga ácido, menos propicio para la proliferación de gérmenes dañinos y eliminan la glucosa, que es el principal alimento de la cándida.

Importante y para que nunca olvides: “El principal factor que disminuye drásticamente esta cantidad de Lactobacillus de la flora vaginal de la mujer, es el uso de antibióticos”. Con esto, podéis entender por qué muchas mujeres cada vez que toman un antibiótico, se produce una candidiasis vaginal o infecciones vaginales, con picores y malestar constantes.

Si es éste tu caso, no olvides utilizar siempre probióticos para la flora vaginal y antibióticos.

Mi probiótico íntimo preferido y el que suelo recomendar como mejor probiótico para candidiasis o probiótico para cistitis es Ergyphilus Íntima de Laboratorio Nutergia. Contiene una sinergia única de 6 cepas de lactobacilos probióticos y bifidobacterias, incluido lactobacillus crispatus, que no es fácil de encontrar en el mercado. Además, se puede tomar vía oral, dos cápsulas antes de acostarse y al levantarse, y en casos más graves, se puede introducir la cápsula vía vaginal como si fuera un óvulo, potenciándose así su efecto como probiótico para recuperar la flora vaginal.

Si tenemos muchas molestias, podemos combinar este probiótico vaginal con una ducha vaginal poco conocida pero muy eficaz que es GSE Íntimo Solución Vaginal de Laboratorio Prodeco. Incorpora plantas calmantes y antiinflamatorias así como prebióticos para aumentar la velocidad de multiplicación y proliferación de la flora vaginal.

Existen otros muchos probióticos vaginales en el mercado como: Lactoflora Protector Íntimo y Melagyn Probiótico Vaginal. Existe también una presentación de tampones probióticos llamada Muvagin Probiótico Vaginal. Yo los recomiendo en chicas jóvenes con infecciones en verano por la humedad de la piscina y el bañador. Óvulos probióticos Cumlaude también es un buen producto, si prefieres utilizarlo cada noche vía vaginal y no quieres tomar pastillas.

Por suerte para nosotras las mujeres, en el mundo de los probióticos para la flora íntima de la mujer, tenemos mucho y muy variado donde escoger.

Probióticos y embarazo

Dada la importancia que tiene la flora intestinal y dado que los factores determinantes de la flora pasan de madre a hijo, parece deducirse la importancia de que una madre tenga su flora intestinal sana ya en el momento de la concepción y durante todo su embarazo.

Nuestra recomendación, si no existe ningún problema de salud ni patología previa en la madre, es una alimentación lo más correcta posible, aportando cantidades altas de alimentos probióticos, que mencionaremos más adelante en este post.

Probióticos y lactancia

El intestino del bebé antes del parto no tiene diversidad de microbiota, y es durante el parto por vía vaginal donde adquiere la flora de la madre, que serán las primeras defensas del bebé. Durante la lactancia, el bebé también adquiere las bacterias de la flora del pezón de la madre. La flora del bebé consiste sobre todo en bifidobacterias y, en menor medida, lactobacilos. La leche materna tiene probióticos de la madre, que se transmiten al bebé a través de la lactancia. Aunque las leches adaptadas cada vez están más enriquecidas en distintas cepas de probióticos para bebés, por ahora no tienen ni la variedad ni la cantidad de los probióticos de la leche materna. Por eso recomendamos seguir, en lo posible y más allá de los cuatro o cinco meses habituales, con la lactancia materna, aunque sólo sea una vez al día y como complemento al resto de la dieta del bebé para cada etapa de su desarrollo es los primeros meses de vida.

Pero no te preocupes si no es tu caso y no has podido aportar probióticos al bebé a través de la lactancia materna. Hoy en día las leches adaptadas cada vez están más enriquecidas en probióticos y ácidos grasos esenciales para su desarrollo. Y además en el desarrollo del bebé hay muchísimos factores tanto o más importantes como lactancia y probióticos. Yo he sido criada con leche adaptada y en aquel entonces, no eran tan buenas como las de ahora!!!

Y para finalizar este punto de probióticos y lactancia, quiero mencionaros el producto Lactanza Hereditum. Su composición es un lactobacilo específico para el tratamiento de la mastitis. Es el Lactobacillus fermentum, un probiótico que se encuentra de forma natural en la leche materna y que reduce la inflamación que se produce en las mastitis, provocadas por la proliferación de staphilococos en exceso.  Importante! Un truco! Para las mamás que dan el pecho o las futuras mamás que estén leyendo esto. Después de cada toma, y justo cuando el bebé deje de mamar en cada pecho, apretad un poco el pezón y con la leche que sale, impregnad toda la piel del pezón y alrededores. Si lo hacéis en cada toma, reducirá mucho las posibilidades de posibles mastitis. ¡Suerte!

Probióticos para niños

Al igual que existen probióticos para adultos, en farmacia disponemos de probióticos para niños.

Recordemos que las bifidobacterias son las bacterias intestinales más abundantes en niños. Esto es sinónimo de salud. En torno a los 3 años, se va a alcanzar una mayor estabilidad y diversidad de microorganismos que es característico de una microbiota “madura”. La microbiota que hayamos desarrollado durante estos tres primeros años de vida, tendrá impacto en nuestra salud en la edad adulta. Interesante, ¿eh?.

No solemos recomendar suplementar con probióticos infantiles en estas edades, excepto en caso de toma de antibióticos (obligado, pues ya hemos dicho que producirá una caída en la cantidad de probióticos de la flora intestinal), o cuando se ha producido una diarrea. En Este caso recomendaremos probióticos infantiles junto con el aporte de bebidas con sales minerales.

El probiótico infantil que solemos recomendar es el de Laboratorio Prodeco, GSE Symbiotic, con Lactobacillus rhamnosus, bifidobacterium breve, prebióticos y extracto de semilla de pomelo, con acción antimicrobiana y antiinflamatoria. Es muy completo y la presentación son botellitas líquidas que saben muy bien.

El probiótico para niños con diarrea que siempre elegimos Bioralsuero, por lo fácil de tomar y lo rico que está. A los niños les parece un zumo de frutas.

Otro probiótico en niños que refuerza el sistema inmune es Bifiselle. Es también útil en diarreas (provocadas habitualmente por infecciones de rotavirus) y en la toma de antibióticos; por eso lo solemos recomendar también como probióticos para recuperar la flora intestinal del niño.

Probióticos bucales

En la boca, al igual que en el resto de órganos del cuerpo, debe de existir un equilibrio entre las diferentes cepas bacterianas y el sistema inmunológico.

La boca del recién nacido no posee ninguna bacteria, pero es rápidamente colonizada durante el parto por las bacterias del tracto vaginal de la madre y por la lactancia materna. Otro acontecimiento que hace que cambie la composición de la flora bucal es la salida de los dientes.

Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus salivarius, Lactobacillus acidophilus… todos ellos son probióticos dentales que estando en equilibrio, previenen la formación de caries y son útiles para tratar problemas de aftas recurrentes, candidiasis oral, gingivitis, mucositis…

Existen muy pocos probióticos para la boca. Nosotros tenemos Lautoselle de Bromatech. Está indicado para todas estas molestias e incluso nosotros lo hemos recomendado y con éxito, como probióticos para el mal aliento.

Hoy en día sabemos que una boca sana nos indica un sistema digestivo saludable. Aquellas personas que suelen padecer infecciones bucales, sangrados de encías, aftas, periodontitis… son personas que deberían tomar probióticos para mejorar su salud bucal e intestinal.

Probiótico para la piel

Rosácea, acné, dermatitis atópica, psoriasis… cada vez hay más estudios que vinculan el uso de probióticos para la piel con la prevención y tratamiento de pieles sensibilizadas por estas patologías.

Probióticos para el acné

Como sabéis, nuestra sección de dermocosmética de la Farmacia es muy amplia y estamos en constante búsqueda de los últimos y más novedosos tratamientos para mejorar y cuidar el aspecto de vuestra piel.

Uno de nuestros productos estrella para la piel acneica (acierto seguro) es Lierac Sebologie Gel Regulador. Gracias a la sinergia del zinc y el salicílico y el prebiótico regulador que contiene su fórmula, trata, corrige y reduce el exceso de grasa y los poros abiertos. Además atenúa las marcas que haya podido ocasionar el acné en tu piel.

Otro producto muy recomendado contra el acné es Martiderm Acniover Cápsulas. Incluye pre y probióticos para la piel, además de niacinamida, potente antiinflamatorio y antioxidante. Reduce los desequilibrios de la flora intestinal producidos por los tratamientos antiacné convencionales. Hemos comprobado que utilizado durante tres meses, mejora muchísimo el aspecto de la piel.

Probióticos para la rosácea

Nuestra recomendación para las personas que tengan una piel sensible y un brote de rosácea es la combinación de Darphin Intral Super Concentrado SOS Serum, junto con las cápsulas de probióticos para la rosácea Equisalud Microbiota Bifidobacterium Breve.

El Intral Serum de Darphin, gracias a los probióticos de su fórmula, calma y restaura el equilibrio de la piel, dejando una sensación de alivio y frescor inmediato.

Por todo esto, los probióticos se están empezando a utilizar en la piel, tanto directamente sobre ella en forma de cremas, como internamente vía oral, en complementos que incluyan las cepas específicas para cada caso.

Probióticos e intestino. Probióticos y microbiota intestinal.

Cuando hablamos de probióticos y microbiota intestinal o flora intestinal nos referimos a las bacterias beneficiosas que se encuentran por todo el aparato gastrointestinal, aunque es en el intestino grueso donde tenemos mayor cantidad.

Os quiero contar algo: Desde que comencé a escribir este post y es ahora donde creo que debo decirlo, porque ahora ya sabéis algo más sobre probióticos y prebióticos y sabéis que están vivos… Como creo que ya tenéis capacidad para entender lo que os voy a contar… ”nuestro cuerpo tiene más bacterias que células”… muchíiiiiiiisimas más! Nuestro intestino tiene entre 10 y 100 veces más bacterias que células! ¡¡¿Horror?!!

No, no te asustes, tranquilo, sólo pesan entre 1 y 2 kgs. porque aunque sean muchas más en número, ocupan muchísimo menos… Más tranquilo, ¿eh?

Y desde que Pasteur descubrió hace dos siglos algunas de las bacterias más patógenas, todos pensamos que todas las bacterias son “malas”. Así, la medicina del siglo XX entendía el cuerpo humano como un ser cuya principal amenaza era ser colonizado por microorganismos, por bacterias. En 2008 se empezó a hablar de los primeros probióticos… y actualmente, parece confirmarse que no existe ninguna parte del cuerpo humano en la que no haya bacterias.

Un dato tranquilizador: Actualmente hay catalogadas 150 familias de bacterias patógenas frente a las más de 1000 de bacterias beneficiosas.

Alguno de vosotros seguro que ha oído hablar de disbiosis intestinal. Esta disbiosis está presente en muchas patologías y afecta al desequilibrio que se produce en nuestro intestino entre las bacterias beneficiosas y las patógenas. ¡Ahí queda eso!

Probióticos para diarrea

¿Son buenos los probióticos para la diarrea? Claro que sí!!! Es una de nuestras recomendaciones seguras para tratar la diarrea aguda. Tanto para la diarrea producida por la toma de antibióticos como la del viajero.

Cuando tenemos diarrea estamos perdiendo en muy poco tiempo no sólo líquidos y electrolitos, sino grandes cantidades de bacterias probióticas. El uso de probióticos intestinales en estos casos, está justificadísimo, no sólo para reponer esta gran pérdida de microbiota, sino para luchar contra los patógenos causantes de esa diarrea.

¿Cuál es el mejor probiótico para la diarrea? A nosotros nos gusta mucho recomendar probióticos Profaes4 30 cápsulas. Aporta 25 mil millones de probióticos lactobacilus acidophilus y bifidobacterium, gracias a los cuales se repone rápidamente la pérdida de flora intestinal, reduce la diarrea y mejora las defensas del cuerpo. Es muy fácil de tomar, dos cápsulas al día en una de las principales comidas del día y con una semana de tratamiento es suficiente si la diarrea no persiste.

Probióticos para el estreñimiento

El estreñimiento es otra de las preguntas de salud que más frecuentemente nos hacen en la farmacia.

Es muy frecuente, sobre todo al hacernos mayores, que se presente este problema. Como ya mencioné antes, la composición de la flora intestinal varía a lo largo de las etapas de la vida. Se produce una disminución de bifidobacterias. Esto podría estar asociado a este aumento del estreñimiento con la edad, aunque las causas habría que personalizarlas.

A mí me gusta mucho recomendar en estos casos, en primer lugar y más importante un cambio en la alimentación, aumentando el aporte de fibra prebiótica, que como ya os mencioné con anterioridad, es el sustrato de los probiótico, y además hace más blandas la heces. Frutas, verduras, legumbres, arroz integral, pan integral, guisantes… Aumentar la ingesta de agua. Recomiendo rellenar cada mañana una botella grande de agua (le podemos añadir una rodajita de limón, pepino, jengibre…) e irla bebiendo a lo largo del día, sobre todo en ayunas y durante la mañana. Este truco viene muy bien sobre todo para la gente que no le gusta beber agua o se le olvida. Y por último, mi tercera recomendación es hacer ejercicio diario.

La mayoría de los estreñimientos mejoran así.

Como suplemento probiótico en este caso, sin duda recomiendo Vitanatur Symbiotics G de Faes Farma. ¿Por qué? Pues porque incorpora en un solo producto de todo; o sea, pre y probióticos: miles de bifidobacterias y lactobacillus, junto con fibra inulina y fructooligosacáridos y un montón de vitaminas del grupo B. Recomendamos tomarlo justo antes de acostarse, con un poquito de agua. El envase de Vitanatur probiótico trae 14 sobres. Recomendamos tratamiento de 14 o 28 días, según persista el estreñimiento o ya estemos mejor.

Probióticos para colon irritable. Probióticos intestino irritable.

Son muchas las veces que nos preguntan en la farmacia qué probióticos son aconsejables para el colon irritable o cuál es el mejor probiótico para colon irritable. Nuestra recomendación en estos casos, pasa siempre por consultar con el médico.

Existe una serie de patologías intestinales en las que dependiendo del grado de desarrollo y del tiempo durante el que llevemos con los síntomas, lo normal es que se cronifiquen y necesiten la consulta de un especialista médico para poder controlar muchos parámetros importantes, entre ellos, la salud de nuestra microbiota.

Las personas que padezcan este tipo de patologías, deben pensar que probióticos y colon irritable siempre van juntos. Esto es, que curas para repoblar esta inflamación crónica del intestino hay que realizarlas periódicamente.

Para nuestro humilde criterio, hay un probiótico que estaría indicado en todas ellas desde el inicio, que es Enterelle de Bromatech, en presentaciones de 12 o 24 cápsulas. Son probióticos de cuarta generación, posiblemente uno de los mejores probióticos, tanto en galénica como en efectividad y calidad de las cepas de bacterias que nos aporta.

Se puede comenzar a administrar en todas estas patologías una cápsula en el desayuno y otra en la cena durante 12 días y valorar la evolución.

Otro producto que es un gran antiinflamatorio intestinal muy potente, con efecto muy rápido y que nos ha dado muchas alegrías en su recomendación, es Permeactive de Laboratorios Tegor. Su composición es una sinergia de activos altamente concentrados, como la glutamina, megaflora 9 Evo (mezcla de probióticos registrada para este tipo de tratamientos), cúrcuma, reishi, NAC y más vitaminas y minerales.

Y os vuelvo a repetir, que es importante la consulta con el especialista médico para el correcto control de la evolución de la patología.

Probióticos para gases

¿Mejor probiótico para los gases? En la farmacia nos gusta tratar los gases y las hinchazones intestinales recurrentes desde la base; es decir, primero recomendamos hacer una pequeña limpieza del intestino, ya que muchas veces los gases son producidos por bacterias “no tan buenas” que se instalan en nuestro intestino. Y después de este primer paso, ya recomendamos un buen probiótico para que colonice ese intestino limpio de bacterias “de las buenas”.

Probióticos para helicobacter pylori

No sé si has oído hablar alguna vez de Helicobacter pylori. ¿No? ¿Sí?… Helicobacter pylori es una bacteria que todos tenemos en nuestro estómago, en equilibrio con el resto de probióticos del estómago. El problema viene cuando esta bacteria “se enfada”, se multiplica y empieza a dañar nuestro estómago, produciendo acidez, dolor de estómago, digestiones muy pesadas e incluso puede llegar a hacer úlceras en el estómago.

Siempre me preguntan por el mejor probiótico para helicobacter pylori. Existen en el mercado desde hace muy poquito, algunos probióticos para helicobacter pylori, como Ergyphillus HPy de Laboratorios Nutergia o Lactibiane H-Py de Pileje. Todos ellos incorporan distintas cepas de lactobacilos, en muchos millones de concentración, con lo que no lograremos erradicar la infección, pero su ingestión regular ayuda a que el organismo controle la infección de forma natural. Estos productos también se utilizan como probióticos para la gastritis.

Alimentos probióticos

 ¿Qué son los alimentos probióticos? Son alimentos fermentados por gran variedad de microorganismos. Al contener millones de microorganismos vivos, son alimentos con vida.

Al comer alimentos ricos en probióticos podemos incrementar el número y variedad de bacterias beneficiosas en nuestro organismo. Ejemplos de comida probiótica: las verduras fermentadas, el miso, el chucrut, el natto, el queso de cabra a partir de leche no pasteurizada, el yogurt o el kéfir de cabra ecológicos.

Pero antes de hablar de estos alimentos ricos en probióticos, quería hablaros de los alimentos prebióticos (el alimento de los bichitos, ¿recordáis?). Os preguntaréis por qué. Pues porque considero que son igual de importantes. Hoy se sabe que, a menor variedad de este tipo de alimentos prebióticos, menor diversidad de la flora intestinal. La ingesta de estos alimentos apoya la salud del organismo, ya que al ser alimento de la flora intestinal contribuyen a potenciarla. Por eso, me voy a explayar un poco en hablaros de:

Alimentos prebióticos

Cada tipo de bacteria probiótica sobrevive mejor con unos tipos de nutrientes específicos. Las bacterias amigas prefieren una alimentación con abundantes restos de alimentos de origen vegetal. Las bacterias patógenas prefieren carnes y comida “basura”.

¿En qué alimentos encontramos las fibras prebióticas?

– Pectina. Se encuentra en gran cantidad en manzanas, limones, naranjas, mandarinas, arándanos, grosellas, uvas, membrillo.

– Fructooligosacáridos (FOS) e inulina. Se encuentran sobre todo en espárragos, ajos y todo tipo de cebollas, plátanos, diente de león, achicoria.

– Mucílagos. Presentes en las semillas de tomate, chía, lino, en algunas algas como el agar agar, en el psyllium o plantago ovata. También en higos, borraja, fenogreco, judías verdes, lentejas, guisantes, trigo sarraceno, castañas, arroz, maíz, patata, avena.

– Beta-glucanos. En setas, algas y avena. Además de fibra, tienen propiedades moduladoras del sistema inmune.

Yogures probióticos

Una curiosidad: cuando se empezaron a comercializar los yogures, hace muchos años, se vendían en Farmacias!!! ¿Por qué? Porque eran fermentos, yogurt con probióticos. Eran considerados un complemento nutritivo muy importante para nuestra salud. Vaya, vaya…¿A que no lo sabíais?

A la pregunta de ¿qué yogures llevan probióticos?, te contesto que todos, claro!!!

Y ¿cuál es el mejor yogurt probiótico? Todos pensamos en Activia de Danone, el del anuncio.

Pero aunque no lo creáis, lo que colonizan estos yogures es muy poquito pues es difícil que lleguen en concentraciones altas al intestino, ya que la mayoría se destruye con el pH ácido del estómago.

Por ello su uso es totalmente recomendable; pero cuando tenemos algún tipo de problema para el que necesitemos un aporte de probióticos, el aporte de los yogures probióticos será insuficiente.

Además cabe comentarte que los yogures solo tienen un tipo de cepa probiótica; en cambio el kéfir es mucho más rico en diferentes tipos de probióticos, así que ya sabes: elige mejor un kéfir! Aportarás mucha más diversidad de bacterias beneficiosas.

Alimentos que contienen probióticos

También existen bebidas probióticas como el kéfir de agua, la kombucha probiótico, la salsa de miso o tamari.

Ejemplos de comida probiótica: las verduras fermentadas, el miso, el natto, el queso de cabra a partir de leche no pasteurizada, el yogurt o el kéfir de cabra ecológicos.

Y si nos tomamos un yogurt con trocitos de frutas como arándanos, grosellas, manzanas… pues estamos tomándonos un alimento probiótico y prebiótico.

Cómo hacer probióticos naturales

Hacer alimentos probióticos caseros es muy fácil, divertido… y están muy ricos!!!

Es el caso de los encurtidos probióticos, que no son otra cosa que fermentados de vegetales. La fermentación es una técnica milenaria que permitía conservar la comida en buen estado durante mucho tiempo en la época en la que no existían los frigoríficos ni los aditivos conservantes. La fermentación modifica el sabor y la textura del alimento, haciéndolo muy apetecible.

El chucrut o el kimchi son ejemplos de alimentos probióticos encurtidos, también conocidos como pickles.

Para encurtir sólo necesitarás verduras variadas, vinagre de manzana, de arroz o vino blanco, un diente de ajo, un poco de azúcar, una pizca de sal y semillas de mostaza o pimienta, si quieres darle sabores más fuertes. Es muy fácil y sobre todo, muy sano porque estás fabricando prebióticos y probióticos naturales en un solo alimento.  ¡Te animo a elaborar tus propias recetas!

Probióticos y antibióticos

Ya sabemos que la composición de la microbiota intestinal, varía a lo largo de nuestra vida y está determinada por muchos factores, dieta, estilo de vida, lactancia materna…
Pero hay un factor muy importante en esta evolución de la microbiota que es el uso de antibióticos. Los antibióticos reducen drásticamente en número y diversidad nuestra microbiota.

Cuándo tomar probióticos con antibióticos

Todos nos hemos preguntado alguna vez cómo tomar probióticos y antibióticos. Sin duda nuestra recomendación es: “siempre deberíamos de tomarlo juntos”. No sólo para evitar la reducción en número y diversidad de nuestra microbiota, sino también y no menos importante, para mejorar nuestra inmunidad y ayudar a combatir a los microorganismos causantes de la infección de origen que nos ha provocado el uso del antibiótico.

En el post os he mencionado alguna de las marcas de probióticos de farmacia que solemos recomendar. Os recuerdo aquí algunos de los más vendidos: Nutergia probióticos, probióticos Prodefen, probiótico ultra Levura, Solgar probióticos, Sura Vitasan probióticos…

Cómo tomar probióticos con antibióticos

Dependerá de las cepas de probióticos que incorpore el suplemento probiótico que vayamos a tomar y de su galénica de formulación. La mayoría de las presentaciones de probióticos de farmacia se toman junto con comida, pero existen algunas que funcionan mejor con el estómago vacío. Es por esto que siempre debemos preguntar a un profesional farmacéutico, como nosotras. Puedes consultarnos por vídeo llamada gratuita y estaremos encantadas de ayudarte a resolver todas las dudas que tengas sobre este u otros temas de salud.

Cuánto tiempo tomar probióticos

Nosotros siempre recomendamos empezar a tomar suplementos probióticos antes incluso de la primera toma del antibiótico. Por supuesto, durante todo el tiempo que dure el tratamiento con el antibiótico, e incluso unos días más, una vez acabado el tratamiento.

¿Cuál es nuestro probiótico recomendado para tomar con el antibiótico?
GSE Symbiotic de Prodeco Pharma. Porque además de bifidobacterium y lactobacilos probióticos, incorpora GSE, el extracto de semilla de pomelo, que tiene propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias y harán que disminuya mucho los riesgos de diarrea producidos por el uso de antibióticos.

Cuánto tiempo tardan en hacer efecto los probióticos

Los millones de cepas de probióticos que incorporan los suplementos probióticos de calidad llegan intactos al intestino para empezar a repoblar la flora intestinal. Este efecto es inmediato y, al continuar tomándolo durante los días recomendados, seguirá mejorando nuestra microbiota intestinal.

Contraindicaciones de los probióticos

Efectos secundarios de los probióticos, probióticos efectos negativos, contraindicaciones de los probióticos… ¿Creéis que tienen? Sinceramente yo todavía no se los he encontrado.

¿Los probióticos dan gases? ¿Los probióticos estriñen?

El eterno dilema. Sí, es verdad que a algunas personas y al inicio del tratamiento, a veces padecen gases o un poco de estreñimiento; pero no os preocupéis, ni os desaniméis, es buena señal. Significa que las bacterias favorables están fermentando y que el medio intestinal está acidificándose. Por favor, no os vengáis abajo y no abandonéis el tratamiento. Es muchísimo más beneficioso para la salud esta repoblación de flora intestinal que esas pequeñas molestias, que en la mayoría de los casos se reducen o desaparecen en unos días.

En los casos en que esta molestia sea persistente, se recomienda comenzar el tratamiento con la mitad de dosis recomendada o tomar antes un prebiótico, fibra, para barrer parte de los desechos alimenticios que tiene el intestino que producen estos síntomas “desagradables”.

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Si os interesa indagar un poco más en este apasionante mundo, os recomiendo la lectura de un libro de la doctora Sari Arponen, “Es la microbiota, idiota”. En este libro vais a entender de una manera muy sencilla como funciona toooodo este mundo de los probióticos.

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Y si quieres un diagnóstico personalizado, no dudes en pedir cita con nuestra experta. A través de una videollamada y con un cuestionario personalizado descubrirás cómo mejorar tu microbiota. Pulsa aquí para solicitar tu cita HEALTHY.

Y para terminar os diré que la microbiota es un micro mundo apasionante y bonito… ¡Es la vida!