Emprendimiento Sostenible en El Bierzo: Roberto Mondejar y su Proyecto de Setas Shitake
En el corazón de El Bierzo, Roberto Mondejar, un emprendedor originario de Valladolid, ha logrado crear una propuesta innovadora que une el emprendimiento local con el consumo de productos naturales y saludables. En esta entrevista, nos adentramos en la historia de Roberto, quien decidió mudarse a la comarca por motivos laborales, pero fue durante la […]
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